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    El Asador de Triciclo en el Barrio de Las Letras





    Abierto de jueves a domingo
    RESERVA
  • COCINA DE MERCADO
    Una carta muy cuidada, elaborada para realzar los sabores de la cocina de proximidad con productos de temporada
    RESERVA
  • ALTA GASTRONOMÍA NON-STOP
    Saborea los platos más exquisitos en el momento que más apetezca
    RESERVA
  • UNA CARTA QUE CONOCES

    Tanto TriCiclo como Tándem, y ahora también SUA en el centro de Madrid, son restaurantes para disfrutar de la alta gastronomía en un ambiente relajado que invita a sentirse como en casa.

  • BOCADOS ELABORADOS

    Desde el primer bocado, la calidad y frescura de nuestra cocina de mercado te llena, con los sabores de siempre. Platos presentados en mesa y explicados por nuestro equipo de sala, que también puedes probar en 1/2 y 1/3 ración.

  • PARA GRUPOS Y EVENTOS

    Para los que nos visitáis en grupo, tanto en la comida como en la cena, disponemos de una zona reservada y terraza, con un ambiente más privado y cómodo.

  • ESPACIO GOURMET

    SUA ofrece la mejor selección de carnes premium preparadas al punto dentro de un espacio dedicado a comprar y degustar productos gourmet, en el mismo centro de Madrid, junto al Paseo de la Castellana.

BIENVENIDOS A SUA

El Asador de Triciclo en el Barrio de Las Letras


El grupo Triciclo recupera un local histórico del Barrio de Las Letras para hacer una cocina que nos va a llevar a los orígenes, a las brasas, a las parrillas… A la cocina más básica pero con el mejor producto cuidando mucho los puntos de cocción y siempre ligada a los mejores productos de temporada: carnes premium, carnes rojas premium, pescado salvaje a la brasa y guisos tradicionales; además de una barra para poder picar.

Una cocina limpia y tradicional que nos recuerda a nuestra etapa de formación en cocina en el País Vasco. Queremos recordar lo que hemos sentido allí al comer.

NUESTRA CARTA

¿Qué te apetece?

Por causas derivadas de la actual situación sanitaria, nuestra carta se puede ver modificada. Además de nuestros platos de siempre, a diario nuestro chef  elabora una serie de sugerencias con productos de temporada.

CARTA
COCINA DE MERCADO
Productos frescos de temporada sin apenas elaboración, para que se aprecie la intensidad de los sabores naturales
COCINA ELABORADA
Platos que conservan los matices de la cocina de casa y los sabores tradicionales, pero tienen un carácter más gastronómico
COCINA FUSIÓN
Un viaje alrededor del mundo en una combinación exquisita de sabores y productos, para muchos, desconocidos
CARTA

“No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad”

(Fernand Point)

SUA

Por dentro y por fuera

El restaurante

Nuestros platos

Formulario de Reserva

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(NO SE ATENDERÁN RESERVAS VÍA E-MAIL)

SUA

Puedes encontrarnos aquí

HORARIO

Domingo, lunes, martes y miércoles de 13.30 a 16.00

Jueves, viernes y sábado de 13.30 a 16.00 de 20.00 a 23.00

Dirección: Calle Moratín 22

Código Postal:  28014 Madrid

Teléfono: 915 27 71 65

Email: info@eltriciclo.es

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© Triciclo 2017. Fotografía: Jimena Roquero
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